Lucka 2: Vegansk Chokladfudge

1 dl ljus sirap
3 dl strösocker
3 dl havregrädde
100 g mörk choklad
50 g margarin
1 nypa salt

Koka upp sirap, strösocker och grädde under omrörning på medelvärme tills kulprovet håller för en fast kula. Ta av från plattan, bryt ner choklad och tillsätt margarin och salt och rör tills det smält. Vispa kraftigt någon minut och bred ut till önskad tjocklek i en form klädd med bakplåtspapper. Förvara i kylskåp.
Som ni ser på bilden valde vi att toppa med hackad jordnöt och flingsalt så vi hoppade över saltet i smeten.

Receptet är taget från ”Julboken utan ägg & mjölk” skriven av Karolina Tegelaar.

#engodarejul2018