Lucka 6
Julmugcake med kanel och kardemumma
Mugcake - det fantastiska latmansbakverket. Så enkelt, så gott och går att göra så juligt, vilket enligt mig gör den till den perfekta efterrätten.
Ingredienser:
- 3 matskedar veganskt smör
- 3 matskedar vetemjöl
- 3 matskedar socker
- 3 matskedar växtbaserad ”mjölk” (vilken som fungerar bra men jag brukar använda havredryck)
- 2 matskedar kakao
- Lite vaniljsocker, kanel och kardemumma
Gör så här:
- Lägg smöret i en mugg som rymmer ca 3 dl. Smält det i mikrovågsugn ca 30 sekunder.
- Blanda ner övriga ingredienser och rör till en slät smet.
- Tillaga i mikrovågsugn 1-1 ½ min, de ska vara lite kladdiga.