Lucka 6

Julmugcake med kanel och kardemumma

Mugcake - det fantastiska latmansbakverket. Så enkelt, så gott och går att göra så juligt, vilket enligt mig gör den till den perfekta efterrätten.

Ingredienser:

  • 3 matskedar veganskt smör
  • 3 matskedar vetemjöl
  • 3 matskedar socker
  • 3 matskedar växtbaserad ”mjölk” (vilken som fungerar bra men jag brukar använda havredryck)
  • 2 matskedar kakao
  • Lite vaniljsocker, kanel och kardemumma

Gör så här:

  • Lägg smöret i en mugg som rymmer ca 3 dl. Smält det i mikrovågsugn ca 30 sekunder.
  • Blanda ner övriga ingredienser och rör till en slät smet.
  • Tillaga i mikrovågsugn 1-1 ½ min, de ska vara lite kladdiga.
    Lucka-6-