mat Hållbart jordbruk som mission Intervju med Victor Holm, projektledare för projektet Växtkraft som finansieras av Svenska Alliansmissionen med stöd av OM. Växtkraft är ett projekt som föddes ur en vilja att små församlingar i Mellanöstern ska kunna
mat Odla sunt – odla hållbart Vi är nu i slutfasen av vårt sjätte odlingsår här på gården där vi bor, jag och min man Tomas med vår dotter Elise. Vi flyttade hit till min fars föräldragård med förhoppningen
mat Klimatsmart mat – märkligare än du tror En av de mest oförglömliga föreläsningarna jag har hört var en lektion om klimatsmart livsstil som ingick i en kurs om klimatledarskap på Uppsala universitet. Föreläsaren, vars namn jag tyvärr har glömt, ställde
mat Biodiversitet Vad menar vi med att bygga en ”god jord”? Kan det vara livet självt som vi försöker återskapa? Det liv som gud en gång skapade genom att blåsa sin ande (”ruach” på hebreiska)
mat En vegansk dag Min fantastiska vän Julia Helleday har satt ihop ett gäng recept till er! Här kommer 5 veganska recept till 5 mål på en dag. Alla recept är gjorda och alla bilder tagna av
mat Köttets klimatpåverkan 2006 undersökte FN:s livsmedelsorganisation FAO animaliska produkters miljöpåverkan. Resultatet var chockerande: medan de orsakar 1,5 % av världens BNP ansvarar de för 18 % av de globala utsläppen av växthusgaser. FAO visade också
mat Det här med kött och mjölk (Del 2) Den 1 november var det Internationella vegandagen! Den firas till minne av grundandet av brittiska The Vegan Society november 1944, som myntade termen vegan för en person som är mjölk- och äggfri vegetarian.
mat Det här med kött och mjölk? (Del 1) Internationella köttfria veckan…? Nu? Och med en snygg webbsida med vegorecept och andra tips? Ja faktiskt, jag kände inte heller till den tidigare! Det jag känner bättre till är de försvar vi ofta